Логистика закупок и управление цепями поставок. Управление запасами. Складская логистика

Наш семинар посвящён характерным проблемам снабжения, методикам избавления от них,  Вам расскажут как создавать систему управления запасами, и как управлять складом

Вам НЕ БУДУТ пересказывать академические учебники, которые Вы, если захотите, самостоятельно найдёте в интернете или книжном магазине. Зато Вам покажут, как и в какой последовательности можно создать действующую и эффективную систему управления запасами, закупками и складом на Вашем предприятии. У нас Вы получите реальные и проверенные опытом ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ, которые позволят оптимально сбалансировать Ваши запасы, излишне не омертвляя в них так необходимый оборотный капитал.

Семинар можно посещать отдельно по дням

1й день (25 сентября) Логистика закупок и управление цепями поставок

• Планирование снабжения. План сбыта как основа плана снабжения. Как составить реальный план продаж?
• Должностное описание менеджера по снабжению. Основные обязанности менеджера по снабжению (исследование рынка, выбор поставщика, переговоры, собственно закупки, документооборот, управление запасами, борьба с неликвидами и др.). Обеспечение информационного единства с другими подразделениями и другими специалистами.  Кто и как заключает договор поставки? Информационная стыковка сектора снабжения с другими подразделениями предприятия. Своевременное оповещение смежников о движении и прибытии заказа. Когда операция по поставке завершена и закрыта?
• Должностное описание менеджера по маркетингу снабжения. Исследование рынка ключевых поставщиков. Тактический и стратегический прогноз цен. Рынки энергоносителей, транспортные тарифы, налоговая и таможенная политика государства как факторы ценообразования.
• Цели снабжения и задачи снабжения. 
• Стратегии управления закупками.
• 4 стадии развития предприятия (выживание, рост, рост финансовых показателей, законопослушность) и 4 соответствующих им стратегии снабжения. Стратегия снабжения в условиях кризиса.
• Основные принципы отношений с поставщиками.  Мягкие и жёсткие методы изменения ситуации в снабжении. Рассматриваются методы изменения ситуации, на практике применяемые как поставщиками (подрядчиками), так и заказчиками.
• Монополия поставщика и действия покупателя.
• Дефицит товара и действия покупателя.
• Синдром «советской торговли» и действия покупателя.
• Зависимость поставщика от заказчика и действия покупателя.
• Финансовый цейтнот и действия покупателя.
• Угроза и/или применение юридических санкций и особенности действий сторон в подобной ситуации.
• Отказ поставщика выполнять свои обязательства.
• «Откаты» в снабжении и методики противодействия.
• «Ловушки» поставщиков для покупателей.
• Другие методы.
• Своевременная оплата счетов за поставленные ресурсы, в том числе счетов на большие суммы.
• Централизованное и/или децентрализованное снабжение.  Достоинства и недостатки централизации и децентрализации снабжения.
• Концепция «Make or buy».  Сделать сами, купить на стороне или заменить чем-либо другим? Можно ли принимать решения о возможности или невозможности замены путём сопоставления цен?
• Поиск и оценка поставщиков. 
• Этапы организации процесса снабжения. Пути поиска поставщиков и пути поиска рынков. Критерии отбора поставщиков. Случаи, когда не рекомендуется проводить анализ рынка. Метод доминирующей характеристики. Метод рейтинговых оценок. Метод динамических оценок. Бухгалтерский метод. Другие методы. Практические задачи по выбору поставщиков на раздаточном материале.
• Концепция «Буферный поставщик».  Правила концепции. Случаи пересмотра решений по концепции. Примеры применения концепции на Западе.   
• Определение количества поставщиков. Аргументы в пользу только одного поставщика и в пользу нескольких поставщиков.
• Выбор между производителем и дистрибьютором.  Аргументы в пользу производителя. Аргументы в пользу дистрибьютора.
• Удовлетворение покупателя и поставщика. Модель удовлетворения покупателя и поставщика.
• Партнёрства и стратегические союзы.  Неприемлемый поставщик. Приемлемый поставщик. Хороший поставщик. Предпочтительный поставщик. Исключительный поставщик. Модель развития поставщика.
• Планирование и проведение переговоров.  Принципиальные стратегии при переговорах. Планирование и подготовка переговоров. Правила проведения переговоров. Практические примеры конкретных ошибок при проведении переговоров.
• Концепция «Just in time».  Концепция как фундамент современной логистики. Правила концепции. Причины, препятствующие внедрению концепции в России. Перспективные методы внедрения концепции в России на практических примерах применения суррогатов концепции. Как перейти от снабжения в режиме «надо вчера» к плановому снабжению.
• Основные проблемы поставщиков и методы их разрешения.  Наиболее характерные противоречия между поставщиком и заказчиком.
• Принцип синхронизации в снабжении. Как избежать фрагментарной ответственности исполнителей, превратив её в корпоративную ответственность? Стыковка передачи материалов и информации при прохождении потоков от звена к звену в логистической цепи.
• Формы и методы расчёта за поставку. Виды аккредитивов. Расчёты с использованием суррогатов финансов. Наличный расчёт. Виды безналичных расчётов и ценных бумаг. Аккредитивы как наиболее широко применяемая форма расчёта в международной торговле. Перспективы в России. Наиболее широко встречающиеся виды аккредитивов. Практический пример использования аккредитивов при оплате экспортно-импортных операций.
• Особенности снабжения при фьючерсных закупках. Что такое «фьючерс»? «Фьючерсы» в повседневной деятельности. Характерные риски при фьючерсном снабжении. Правила покупки фьючерсов и критерии разумности фьючерсов.
• Современные тенденции управления снабжением.

2й день (26 сентября) Логистическое управление запасами

• Значение управления запасами для предприятия. Кто «за» и кто «против» оптимизации запасов. Пути преодоления противоречий между структурными подразделениями предприятия и «вектора сопротивления» сотрудников при построении системы управления запасами.
• Из чего состоит задача управления запасами? Базисные элементы. Спрос. Снабжение. Склады. Возможность восполнения запасов. Ограничения. Функция затрат. Собственно стратегия управления запасами: когда заказывать, сколько заказывать, как часто контролировать остатки? Рациональное распределение прибывших партий. Предотвращение появления неликвидов. Сбыт как инструмент управления запасами. Другие аспекты.
• Критерии управления запасами. На первом месте – практические задачи. Прозрачность аргументов и решений. Реальные и первичные данные. Учёт затрат в рамках системного подхода. Убедить персонал в полезности и целесообразности новой системы.
• Этапы постановки системы управления запасами. Последовательно излагается поэтапная методика автора. Примеры 4-х удачных построений системы управления запасами и 1-го не удачного.
• Потери от наличия и от отсутствия запасов. Потери от наличия запасов. Потери от отсутствия запасов. Как их подсчитать. Что страшнее? Необходимость поиска субоптимального решения. Практические примеры. Как определить предельный срок рентабельного хранения запасов, по истечению которого владелец начинает нести убытки?
• Причины и мотивы создания запасов. Рассматриваются 24 причины, при определённых обстоятельствах оправдывающих создание запасов. Практические примеры.
• Виды запасов. Текущие запасы. Страховые запасы. Сезонные запасы. Переходящие запасы. Подготовительные запасы. Запасы в пути. Незавершённое производство. Запасы у клиентуры с правом возврата. Неликвиды.
• Страховые запасы.
• Рассчитать аналитически или подобрать эмпирически? Расчёт физического размера страхового запаса по методике профессора Ю.М. Неруша. Авторская методика эмпирического определения величины страхового запаса. Другие методы определения размера страхового запаса. Традиционные ошибки при управлении страховыми запасами. Закон квадратного корня.
• Сезонные запасы. Варианты систем управления сезонными запасами и этапы их организации.
• Неликвиды и способы борьбы с ними. Что такое неликвиды? Профилактика или лечение? Откуда берутся неликвиды – анализ наиболее характерных причин их появления. Авторская схема отслеживания и профилактики неликвидов. Традиционные ошибки при работе с неликвидами. Количественная оценка неликвидов на складе. Критическое количество неликвидов. Что делать, когда неликвиды уже на складе - 42 метода борьбы с неликвидами с практическими примерами. Политика управления неликвидными и слаболиквидными запасами.
• Важнейшие характеристики управления запасами.
• Системы управления запасами. Q-системы и Р-системы. Семь основных систем управления запасами, их сущность, особенности, достоинства, недостатки и условия применения. Периодический и непрерывный контроль состояния запасов. Комбинированные системы управления запасами. Порядок расчёта параметров системы управления запасами.
• Расчёт оптимальной партии размера заказа. Формула Уилсона. Возможность практического применения.
• Метод АВС – XYZ. Сущность метода ABC. Анализ складского запаса по методике АВС, АВС-2, ABCD, ABC-QRS, ABC+abc и синтетическим методом АВС. Анализ складского запаса по методике XYZ. Сущность метода XYZ. Совмещение методов ABC и XYZ. Метод АВС как координатор точности складского учёта. Взаимосвязь точности учёта и цены учёта.
• Практическое использование результатов анализа ABC-XYZ. Выбор системы управления запасами после проведения анализа ABC-XYZ. Практические рекомендации для каждой группы ресурсов.
• Тренинг: определение оптимального размера заказа.
• Тренинг: определение реального размера заказа.
• Тренинг: определение реального размера заказа с учётом сезонного подъёма (спада).
• Тренинг: задача о рюкзаке.
• Тренинг: задача о скидке на объём.
• Тренинг: задача о продавце газет – определение размера заказа в условиях переменного спроса.
• Тренинг: анализ АВС-XYZ.
• Тренинг: определение предельно допустимого времени хранения запаса на складе

3й день (27 сентября). Складская логистика. Управление складом

• Организация информационного обеспечения склада. Организация и синхронизация материальных и информационных потоков на складе. Увязка деятельности склада с другими подразделениями предприятия. Как заранее оповестить руководство склада о предстоящих объёмах и сроках прихода и отгрузок?
• Место складского хозяйства в логистической системе предприятия.
• Задачи складского хозяйства. Склад как связующее логистическое звено между производством, сбытом, транспортом и снабжением. Производство и сбыт как клиенты склада.
• Стыковое единство транспорта и складов на практическом примере.
• Скорость обслуживания потребителя на складе и качество обслуживания. Варианты компромисса между скоростью и качеством.
• Элементы складской логистики.
• Принципиальная схема склада. Сквозные и тупиковые склады. Особенности эксплуатации, преимущества и недостатки.
• Общие требования к складам. Компоненты современного складского хозяйства. Нормативные документы касательно складского хозяйства.
• Приёмка товаров на складах. Правовое поле. Договорные условия приёмки. Возможность применения инструкций П-6 и П-7 в настоящее время. Подготовительные мероприятия, проводимые до начала приёмки. Сплошная приёмка. Выборочная приёмка
• и определение оптимального количества проверяемого товара. Приёмка товара на транспорте. Приёмка товара на «чужом» складе. Приёмка при отсутствии коммерческих документов на груз. Приёмка на складе поставщика. Особенности приёмки возвратных товаров. Методы приёмки по качеству. Примеры споров касательно качества продукции и их разрешения.
• Особенности приёмки товаров при импорте.
• Определение площади склада. Расчёт требуемых параметров склада.
• Определение места распределительного склада на обслуживаемой территории. Метод центра тяжести грузовых потоков.
• Инвентаризация. Способы проведения инвентаризации.
• Технологии хранения товаров и условия их применения.
• Адресная система размещения товаров. Наиболее характерные варианты формирования адресной системы.
• Способы укладки товаров.
• Анализ деятельности склада с финансовой точки зрения. Минимизация затрат склада.
• Виды комплектации.
• Товар к человеку или человек к товару? Индивидуальная или комплексная комплектация? Методы контроля комплектации. Типичные ошибки при осуществлении комплектации и способы избавления от них.
• Пересортица товаров. Причины возникновения и мероприятия по предотвращению пересортицы. Технологии своевременного обнаружения входной пересортицы и предотвращения исходящей пересортицы. Возможно ли полностью искоренить пересортицу? Применение методики системного подхода к проблеме пересортицы.
• Кросс-докинг. Особенности складских операций при кросс-докинге.
• Хищения на складе и их профилактика. Варианты сговора сотрудников при организации хищений. 38 способов профилактики и выявления хищений.
• Контроль складского учёта.
• Мотивация кадров складского хозяйства. Практические примеры мотиваций для исполнителей, для менеджеров и для рабочих (грузчиков).
• Технико-экономические показатели работы склада.
• Тара. Функции и задачи тары. Подбор и конструирование тары.
• Пакетирование и паллетирование. Способы пакетирования на складе.
• Упаковка.
• Маркировка. Товарная маркировка. Транспортная маркировка. Прочая маркировка.
• Кодирование товаров на складе. Методики кодирования.
• Тренинг: планирование инвентаризации по методике «Mind mapping».
• Тренинг: ошибки при приёмке товара.