Управление поставщиками и снабжением. Управление материальными запасами и товарными потоками. Складирование в логистической системе поставок
Логистика значительно расширила понимание процесса закупок и управления запасами. Запас как явление в закупках и цепочках поставок представляет собой товарно-материальные ценности, ожидающие потребления. Запасы имеют производственные предприятия, оптовые предприятия, розничные торговые предприятия и предприятия сферы услуг, логистические посредники и операторы, банки, биржи, страховые компании, порты и т.д. Во всех этих организациях запасы обеспечивают их основную и вспомогательную деятельность. Главная цель создания запаса — обслуживание заказов потребителя, клиента, покупателя.
1й день Управление поставщиками и снабжением
- Главные вопросы для отдела закупок: Что покупать? У кого покупать? Когда покупать? Сколько покупать? На каких условиях покупать? Кому и когда платить? Как снижать затраты в закупках?
- Регламентация основных процессов работы с поставщиками. Сорсинг (исследование рынка закупаемой продукции, оценка и выбор поставщиков). Принципы и направления сорсинга.
- Системы и критерии оценки поставщиков. Примеры, варианты, модели, методы
- Выбор поставщиков. Основные методы и процедуры
- Сегментация и определение стратегий работы с поставщиками
- Организация системы постоянного мониторинга работы поставщиков, подходы к взаимоотношениям с поставщиками, анализ эффективности поставщиков
- Способы и технологии закупок: торги (конкурс, аукцион, переторжка), запрос цен, запрос предложений и другие
- Инструменты интеграции поставщик-покупатель. Системы электронного документооборота (EDI и другие). Закупки с помощью электронных площадок
- Договор поставки и купли-продажи. Комментарии и рекомендации
- Типы закупок. Категории закупок и их особенности
- Планирование и бюджетирование закупок. Комментарии и рекомендации
- Закупочные ситуации.
- Размещение и отслеживание заказов
- Автоматизация и информационные технологии проведения закупочных операций.
- Показатели эффективности закупок: уровень обслуживания, оборачиваемость запаса, рентабельность запаса, уровень запаса. Современный подход к расчету и применению показателей
- Ценовая политика и ценовые стратегии
- Условия поставки и способы оплаты.
- Отсрочка, скидка и объем закупаемой продукции. Как рассчитывать, сравнивать, считать выгоду и манипулировать цифрами.
Практикум
- Упражнение «Оценка и выбор поставщика»
- Упражнение «Расчет показателей закупочной деятельности: уровень обслуживания, оборачиваемость запаса, рентабельность запаса, максимально желательный уровень запаса»
- Упражнение «Расчет стоимости отсрочки, скидки и увеличения объема закупок. Манипулирование полученными результатами»
- Упражнение «Выбор ценовой стратегии для закупки продукции
2й день. Управление товарными потоками и материальными запасами
Программа семинара
- Взаимодействие отдела логистики с подразделением закупок
- Роль и участие службы логистики в процессе закупок
- Процесс управления запасами: содержание и характеристика
- Запасы, как объект управления: причины создания, последствия наличия (отсутствия), оптимизация запасов
- Запасы в системе компании. Виды, роль, параметры, подходы к созданию, модели управления запасами
- Прогнозирование спроса. Методы прогнозирования и рекомендации для повышения точности прогнозирования
- ABC и XYZ классификация: современный подход, порядок применения, управление и механизм использования, система рекомендаций
- Затраты, связанные с запасами: роль и состав затрат, управление затратами
- Стоимость содержания единицы запаса. Методика расчета
- Неликвиды и дефицит. Как определять и управлять
- Определение оптимального размера заказа для восполнения запаса: расчет и формулы
- Расчет параметров запаса (точка заказа, страховой запас, пороговый запас, максимальный желательный запас, ожидаемое и максимальное потребление, интервал времени между заказами, объем запаса в пути и т.д.)
- Размещение запасов в цепочках поставок
- Современные технологии и автоматизация управления запасами
Практикум
- Упражнение «Расчет срока хранения продукции, дольше которого хранить на складе убыточно»
- Упражнение «ABC-классификация»
- Упражнение «Расчет размера оптимального заказа»
- Упражнение «Расчет страхового запаса»
- Упражнение «Расчет точки заказа»
- Кейс-задача «Управление запасами»
3й день Складирование в логистической системе и цепочках поставок компании. Организация, управление, технологии, экономика
- Наведите порядок на складе! Алгоритм решения проблем и повышения эффективности работы склада
- Современный склад в системе компании и цепочках поставок: виды, функции, задачи, классификация
- Интеграция склада с другими субъектами логистической системы компании: место и роль склада в логистической системе, взаимодействие склада с другими подразделениями компании и участниками цепочки товародвижения
- Техническое обеспечение складского технологического процесса: виды техники и оборудования, требования для выбора и оснащения, расчет необходимого оборудования и техники
- Технологическая планировка склада: состав, распределение, зонирование, определение и расчет необходимых размеров площадей склада
- Процессы современного склада (распределительного центра).
- Организация работы склада: организационная структура, система управления, распределение персонала
- Адресная система хранения на складе. Формирование, правила, логика, характеристика и рекомендации.
- Топология склада. Система складирования и грузопереработки
- Экономика склада: основные затраты, ключевые показатели продуктивности работы склада, себестоимость складских процессов, количество и производительность труда персонала склада
- Документооборот склада. Перечень и примеры документов
- Мотивация персонала склада. Создание системы мотивации: методы и варианты
- Информационная поддержка и автоматизация технологического процесса склада с помощью системы управления складом (WMS)
Практикум
- Упражнение «Решение задачи размещения товаров в зоне хранения с помощью ABC-XYZ классификации»
- Упражнение «Расчет себестоимости складских процессов на примере процесса «Отбор товаров» и нескольких статей затрат»
- Упражнение «Расчет численности персонала склада»
- Упражнение «Расчет количества складской техники»
- Упражнение «Расчет площади и стеллажного оборудования склада»
- Кейс «Оптимизация складского технологического процесса»